Иииитак!
Вы мне каждый день пишете: «Аааня, где Рецепты?», «Аня, где кулинарный блог?», «Аня, тебе не надоело бегать в твоей секте?» (так, это не в тему))))) Исправляюсь! Вот вам шикарные воскресные сырники с шоколадом и яблочным конфитюром.
ЛАЙК👆🏻 Творог 500 г (я беру 5%), щепотка соли, щепотка соды, сахар (по вкусу, я кладу 1 столовую ложку), немного ванильного сахара, 1 яйцо. Всё это добро измельчаем блендером (либо вилкой, но очень тщательно). Добавляем 5 ст.ложек муки, перемешиваем. Формируем шарики, и обкатываем их как показано на видео (листайте галерею), чтобы получились высокие ровные бортики (отличный кстати кухонный лайфхак, запоминайте👍🏻). ⠀ ⠀
Теперь ВАЖНОЕ - чтобы сырники получились нежными, не поленитесь и натрите в творог 1 яблоко или грушу!🍎🍐 Обжаривайте сырники по 2-3 минуты на каждой стороне до золотистой корочки, потом подержите немного под закрытой крышкой, потомите их, чтобы они, что называется, «дошли». ⠀ ⠀
ЛАЙФХАК 2 - так как у всех у нас разные плитки, сковородки, духовки и руки 😋, то мой вам совет: чтобы не было мучительно больно за зря потраченные ингредиенты, проделайте всю обжарку сначала на одном сырнике, и вы сразу поймёте сколько минут и на какой температуре вам нужно будет обжарить остальные.
ЯБЛОЧНЫЙ КОНФИТЮР - насыпьте в сотейник 100 г.сахара и налейте немного воды. Когда всё это превратиться в тягучий сироп (вы же помешиваете, да?))), то добавьте нарезанные кубиками яблоки (или твёрдую грушу, например сорта конференция). Будьте терпеливы и помешивайте ещё минут 5. Я люблю когда яблоки не расплываются, а остаются немного альденте. Остудите.
Выкладывайте сырники на красивую тарелку, на часть красиво налейте шоколад (ровнее получится с помощью кондитерского мешка), на вторую часть красиво выложите яблоки, посыпьте это всё сахарной пудрой и ... наслаждайтесь ❤️ ⠀ ⠀
#лайфхак #сырники #рецепт #еда #завтрак #рецепты #сырникирецепт #пп #зож #готовим_дома #готовим_вкусно #кулинарный_блог #кулинария #кулинариядома #творог #завтраки #еда #едимдома #едимвкусно #шоколад #конфитюр #food #culinary
